マグロの韓国風ユッケ丼

釣り好きマサコ @cook_40063726
マグロユッケを韓国風にアレンジ。暑い夏でも食欲をそそります。丼にせずおつまみでもOK
このレシピの生い立ち
キハダマグロが釣れたので色々お料理を考えて出来ました。
胃袋のチャンジャ風の材料で分量をかえれば出来ました!
マグロの韓国風ユッケ丼
マグロユッケを韓国風にアレンジ。暑い夏でも食欲をそそります。丼にせずおつまみでもOK
このレシピの生い立ち
キハダマグロが釣れたので色々お料理を考えて出来ました。
胃袋のチャンジャ風の材料で分量をかえれば出来ました!
作り方
- 1
マグロはぶつ切りにしておく。
合わせ調味料をよく混ぜて、ぶつ切りのマグロに混ぜる - 2
冷蔵庫で冷やして味をなじませる(20分〜)
この状態だけでもおつまみに!韓国のりで巻いて食べてもおいしいです。 - 3
ご飯に刻んだ韓国のり、漬けたマグロ、白ごま、ネギ、卵黄をのせて出来上がり
コツ・ポイント
辛さ、味の濃さはお好みで調節してください。韓国のりの塩味もあるので。
漬けになるので2.3日日持ちします。
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