HOT「ｄoｇ」（犬）的ホットドッグパン
つかけい @cook_40022274
ホット「ドッグ」（犬）にちなんで視覚的にも犬にしてみました（笑）（ベタですみません(^^ゞRID=18425627の半量です
このレシピの生い立ち
普段のパンになにかインパクトは出せないかなぁ～・・・と思いついたパンです＾＾；
HOT「ｄoｇ」（犬）的ホットドッグパン
ホット「ドッグ」（犬）にちなんで視覚的にも犬にしてみました（笑）（ベタですみません(^^ゞRID=18425627の半量です
このレシピの生い立ち
普段のパンになにかインパクトは出せないかなぁ～・・・と思いついたパンです＾＾；
作り方
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仕込み方はRID=18425627を参照してください
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- 2
生地が出来上がったら分割します。4つに分割したら、分割したものから耳用にそれぞれ一部取り分けてベンチタイム10分
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- 3
コッペ形に成形します。760213参照。
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- 4
耳用の生地を楕円に伸ばして半分にカット。
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- 5
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- 6
頭にする部分に刷毛で水を塗る。
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- 7
ぬれたところに耳を貼り付ける。
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- 8
目になる黒ゴマをお箸で埋め込んで犬らしく。。。なってるでしょうか＾＾；
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- 9
2倍目安で発酵させる。発酵が終わるまでにオーブン予熱も済ませておく
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- 10
焼成直前に刷毛で耳の部分だけにしょう油を少量塗る。
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- 11
焼いた後に身体とのメリハリをつけるために塗ってます＾＾
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- 12
コンベクションオーブンではファンオンで180度で15分～17分焼成。
その他オーブンにより要調整 -
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犬に見えるかワン ▽＾▽＾▽
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冷ましてから
真ん中に切り込みを入れてお好きな野菜、具をはさんで
ホットドッグをお楽しみください♫♬♫ -
- 16
コツ・ポイント
犬に見えればそれでよし＾＾とにかく楽しんで作成することです♪
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