アルフレッドソース

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チーズ好きにはたまらない!
このレシピの生い立ち
市販のソースだとおいしくないので、
レシピを探して作りました。

アルフレッドソース

チーズ好きにはたまらない!
このレシピの生い立ち
市販のソースだとおいしくないので、
レシピを探して作りました。

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材料

2人分
  1. バター 大4
  2. オリーブオイル 大1
  3. 生クリーム 1カップ
  4. パルミジャーノチーズ(シュレッドしたもの) 1/2カップ
  5. ロマーノチーズ(シュレッドしたもの) 1/2カップ
  6. 塩、コショウ 少々
  7. トッピング
  8. ブロッコリ(茹でたもの) 少々
  9. ハム 少々
  10. 玉ねぎ(薄切り) 少々

作り方

  1. 1

    鍋にバター大4とオリーブオイル大1を弱火で火にかける

  2. 2

    生クリームとチーズを入れ、お好みで塩コショウを少々

  3. 3

    ゆっくりと焦げないように混ぜ、均等に混ざったら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

本当に焦げやすいので、必ずかき混ぜてて下さい。
   電話とか出ちゃだめです!!

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