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ゴーヤ入りガパオライス
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ゴーヤ入りガパオライス-レシピのメイン写真

ゴーヤ入りガパオライス

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

ナンプラーで味付けするから本格的。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさんあるので、作ってみました。

ナンプラーで味付けするから本格的。
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ゴーヤ入りガパオライス

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材料

  • ゴーヤ 100g
  • ナス 1本
  • パプリカ(赤) 1/2個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 50g
  • ひき肉(合挽き) 50g
  • 唐辛子 1本
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 油(炒め用) 大1
  • ナンプラー 小2、3
  • 目玉焼き 2個
  • ご飯 茶碗2杯分
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って、綿を出す。
    細かく切って、レンジで2分加熱。

    • ゴーヤ入りガパオライス作り方1写真
  2. 2

    唐辛子は種を取り、にんにくは刻む。

    • ゴーヤ入りガパオライス作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、2に火を通す。

    • ゴーヤ入りガパオライス作り方3写真
  4. 4

    残りの野菜を刻み、3に入れて炒める。

    • ゴーヤ入りガパオライス作り方4写真
  5. 5

    ひいき肉を入れて炒める。

    • ゴーヤ入りガパオライス作り方5写真
  6. 6

    ナンプラーで味付けをし、塩コショウで味付け。
    出来上がり。

    • ゴーヤ入りガパオライス作り方6写真
  7. 7

    お皿にご飯を入れて、6をかける。
    作っておいた目玉焼きを上にのせる。

    • ゴーヤ入りガパオライス作り方7写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手なら、3で唐辛子を外してください。
ナンプラーがないなら、醤油を使ってください。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2018/08/30 07:13に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 なす ひき肉 ゴーヤ パプリカ にんにく 玉ねぎ トウガラシ 合い挽き

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