ボウルに薄力粉、てんさい糖、卵を入れよく混ぜ合わせる。

2に生クリームと豆乳を入れてよく混ぜる。

型にバターを塗って、ブルーベリーを敷き詰める。

3のアパレイユを4に流し込む。
160度に余熱したオーブンで40分湯焼きする。

160℃で40分焼いて出来上がり。
湯焼き※オーブンに天板を入れ、焼型をおいた後、天板の1/3~2/3までお湯を入れる。