キュウリがあったら、キューちゃん作ろ♪
はらぺこるんるん♪ @cook_40046338
作ってその日にすぐ食べれるのがポイント！！！
持て余してるキュウリがあったらぜひ試してください♪
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃまにキュウリと一緒に「作ってみや～」ともらったレシピ。
レシピ通り作ったら、ちょっと甘かったので、今回はお砂糖控え目で。
あと工程で面倒な部分があったので、少し簡素化してみました。
キュウリがあったら、キューちゃん作ろ♪
作ってその日にすぐ食べれるのがポイント！！！
持て余してるキュウリがあったらぜひ試してください♪
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃまにキュウリと一緒に「作ってみや～」ともらったレシピ。
レシピ通り作ったら、ちょっと甘かったので、今回はお砂糖控え目で。
あと工程で面倒な部分があったので、少し簡素化してみました。
作り方
- 1
キュウリは水洗いして、5mm～1cmほどの輪切りにしておく。
- 2
煮汁の材料を合わせて、火にかける。
-
- 3
沸騰したら、キュウリを入れ、再沸騰するまで火にかける。
-
- 4
火を止め、大きめの器に煮汁ごと移す。
-
- 5
時々かき混ぜながら、冷めるまで待つ。
-
- 6
冷めたら、煮汁だけを鍋に戻し、沸騰させる。
-
- 7
沸騰したら、煮汁を器に注ぎ、また冷めるまで、時々かき混ぜながら待つ。
-
- 8
６・７の工程をもう１回する。
- 9
これで完成！
完全に冷めたら、冷蔵庫に入れてね♪ -
- 10
キューちゃん使ってタルタルソース作りました！良かったら試してみてください。
(レシピID20214473) -
- 11
キューちゃんの残り汁を使って、春雨サラダ作りました！
レシピID：21893006 -
コツ・ポイント
ポイントは、キュウリを火にかけるのは、１回目（工程３）のみです。面倒だからと、鍋に入れたまま煮たり冷ましたりすると、出来上がった時に、キュウリのコリコリ感がなくなってしまいます。
キュウリの厚みは2cm位までなら大丈夫ですよ。
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marumariko
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18780743
