カラフル納豆丼
RiKAマム @cook_40057565
納豆丼ボリュームアップバージョンその１
このレシピの生い立ち
納豆大好きな一家。見た目はカラフルで計画的な感じですが、実は冷蔵庫掃除も兼ねた一品です(笑)
カラフル納豆丼
納豆丼ボリュームアップバージョンその１
このレシピの生い立ち
納豆大好きな一家。見た目はカラフルで計画的な感じですが、実は冷蔵庫掃除も兼ねた一品です(笑)
作り方
- 1
きゅうり、なす、トマトを角切り(1cmくらい)にします。みょうがは薄くスライスして水にさらし水切りしておきます。
- 2
きゅうりに岩塩(塩)を軽くふり放置しておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、ナスを炒めます。火が通りしんなりしたら皿に出してください。
- 4
焼いたナスと放置していたきゅうり、トマト、みょうがを混ぜ合わせます。
- 5
ご飯を盛り、４を敷き詰め、その上に味付けした納豆、その上に卵の黄身を乗せ、めんつゆをクルクルっと掛けて出来上がり！
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、ナスを炒めている時にオリーブオイルが足りないようでしたら、どんどん足してください。ちゃんとオイルを吸ったナスが、たまらなく美味しいので(*^_^*) 食べる時の味付けはお好みで調整してくださいね☆
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