えのきベーコンのソテー

マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409

えのきのシャキシャキ、ベーコンの旨味★
さっと出来て白ワインのおつまみにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
友達に好評だったので

えのきベーコンのソテー

えのきのシャキシャキ、ベーコンの旨味★
さっと出来て白ワインのおつまみにピッタリ♪
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材料

  1. えのき 1/2袋
  2. ハーフベーコン 5枚
  3. ☆白ワイン 大さじ1
  4. ☆水 大さじ1
  5. ★バター 大さじ1
  6. ★しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    えのきを小房に分けベーコンで巻き、楊枝で止める。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに油を引かず①を入れ、ベーコンにいい焼き色がついたら、合わせた☆を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    水分がなくなり、えのきに火が通ったら、楊枝を取って皿に盛る。

  4. 4

    ③のフライパンにバターとしょうゆを加え火を通したら、えのきベーコンにかける。好みで黒こしょう、パセリをふる。

コツ・ポイント

④のソースのしょうゆとバターの割合はお好みで

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マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409
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楽しくて華やかな料理を目指しています。簡単料理もいいけど、作る行程が好きだし、美味しく作るためには手間暇かけるのは当たり前♡驚き、楽しさ、食べてくれる人が喜んでる笑顔が私の栄養です♡
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