♪かぼちゃとクリームチーズのサラダ♪

Keiboubou
Keiboubou @keibou

クリーミーでたくさん食べられます(^-^)pお好みでくるみ等ナッツも入れて♪
このレシピの生い立ち
美味しくて失敗がないのでよく作ります。特に女子に好評です♪

♪かぼちゃとクリームチーズのサラダ♪

クリーミーでたくさん食べられます(^-^)pお好みでくるみ等ナッツも入れて♪
このレシピの生い立ち
美味しくて失敗がないのでよく作ります。特に女子に好評です♪

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材料

  1. かぼちゃ 300~400g
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. 小さじ1
  4. クリームチーズ 50g
  5. お好みでくるみ(炒る) 20g
  6. ヨーグルト(プレーン) 大さじ2
  7. ☆マヨネーズ 大さじ4~5
  8. ☆塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは2~3cmに切り、茹でるかレンジにかけ火を通す。
    玉ねぎはごく薄切りにし、ボールに入れ酢をまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎのボールに熱いかぼちゃを入れて混ぜる。☆を加え混ぜる。クリームチーズ、くるみを加え混ぜる。

コツ・ポイント

かぼちゃの加熱は電子レンジでも大丈夫ですが、レンジによっては加熱ムラが出るので様子をみて下さい。

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Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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