FPで簡単ニョッキ☆彡
Rica L.H. @cook_40030672
大量の新じゃがをFPを使ってニョッキ作り♪
シンプルなトマトソースが程よいニョッキに仕上がりました！！
このレシピの生い立ち
新じゃががたくさんあったので、新じゃがが使えるお料理を・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
◎ニョッキ◎
じゃがいもを塩ゆでして、FP（フードプロセッサー）でつぶす。 - 2
溶き卵を入れて混ぜ、粉類を足していく。（硬さを見ながら）
- 3
打ち粉をしながら、生地を棒状にして、一口サイズにカットする。
- 4
塩を入れた水を沸騰させ、ニョッキの生地をゆでる。浮いてきたらすくう。
- 5
◎トマトソース◎
たまねぎ、にんにくは薄くスライス。
ウィンナーは好きな大きさにスライス。 - 6
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪を軽く炒める。
そこにたまねぎ、ウィンナーを入れ炒める。 - 7
ためねぎとウィンナーに軽く火が通ったら、トマトの水煮を入れてコンソメスープの素を入れ、塩コショウで味を調える。
- 8
仕上げにお好みで牛乳を入れる。
※牛乳を入れるとトマトの酸味がマイルドになります。 - 9
あれば、バジルを添えて、粉チーズをかけてどうぞ！
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