ニョッキ★トマトソース
やあの @cook_40114737
友達のお家でできたじゃがいもを使って、ニョッキを作りました。トマトソースも簡単でおいしいですよ★
このレシピの生い立ち
ニョッキが食べたいという友達のために、研究してつくってみました。ニョッキをこの倍量作り、半分はクリームソースで頂きました。 レシピID：18210596
ニョッキ★トマトソース
友達のお家でできたじゃがいもを使って、ニョッキを作りました。トマトソースも簡単でおいしいですよ★
このレシピの生い立ち
ニョッキが食べたいという友達のために、研究してつくってみました。ニョッキをこの倍量作り、半分はクリームソースで頂きました。 レシピID：18210596
作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのまま、やわらかくなるまで茹でる。
- 2
オリーブオイルでニンニクを炒め、玉ねぎ・エリンギを炒める。
- 3
トマト缶・コンソメ・ローリエを入れ煮詰める。（５分程）
- 4
塩・砂糖で味を整える。
- 5
茹で上がったじゃがいもは皮をむいてつぶし、強力粉・塩を加えて捏ねる。
- 6
生地を棒状にのばし、一口大に切って丸め、フォークの背でつぶす。（生地がやわらかいので、打粉をしながら）
-
- 7
たっぷりのお湯に塩を加え、ニョッキを茹でる。ニョッキが浮いてきたら、ざるですくう。
コツ・ポイント
ニンニクは、チューブでも。エリンギは無くてもok。ひき肉・ツナ・きのこ類あれば入れるとおいしいかも。調味料はお好みで味をみながら。じゃがいも茹でてる間にできちゃう、かんたんミートソース。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ジャガイモのニョッキとバタートマトソース ジャガイモのニョッキとバタートマトソース
北イタリアの伝統パスタ。ジャガイモ以外にもカボチャを使ったニョッキも作れます。ここではソースにバター・トマトソースを！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18221809
