残り野菜OK！さつま揚げ入り味噌きんぴら
えぬこさん @cook_40125860
味噌風味のさつま揚げ入りきんぴらﾃﾞｽ!!冷蔵庫にある残り野菜と、家にある調味料で簡単に作れます♪♪
このレシピの生い立ち
さつま揚げが安くて買ったはいいけど、どうやって食べようか…野菜も使っちゃいたいし…ってときに思いつきで作りました。味噌とゴマが美味しい(•ө•)♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
さつま揚げは太めに、にんじんピーマンは細く千切りにし、しめじは石付きを取りほぐしておく。 - 2
調味料を全部混ぜておく。
- 3
フライパンに油を入れ熱し、火の通りにくい物から炒める。
しめじ→にんじん→ピーマン→さつま揚げ - 4
さつま揚げまで炒め、先に入れた野菜がクタっとなってきたら、いったん火を止め調味料を入れる。
- 5
再び火をつけ全体に混ぜ合わせ、水気が飛んだらゴマを入れる。完成です！！
コツ・ポイント
入れる野菜はなんでも大丈夫です。さつま揚げが塩気の多い食品なので、調味料は野菜の量で調整してください。
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