府中みそきんぴら
府中市（広島県） @fuchu_city
みそ風味のきんぴらです
このレシピの生い立ち
府中市では、1日350ｇ以上の野菜の摂取と減塩を推進するため、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。
府中みそきんぴら
みそ風味のきんぴらです
このレシピの生い立ち
府中市では、1日350ｇ以上の野菜の摂取と減塩を推進するため、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。にんじんは細切りにする。
- 2
糸こんにゃくはさっとゆがき、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんを炒める。
- 4
途中でこんにゃくを入れ、一緒に炒める。
- 5
具材に火が通ったら、Aを入れて調味する。
- 6
器に盛り、ごまを散らす。
コツ・ポイント
【栄養価(1人分)】
エネルギー：56ｋcal
タンパク質:1.5g
食物繊維:2.8g
塩分:0.6g
府中みそ以外のみそでも代用可能です。
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