ボールに全粒粉、薄力粉、モルト、ドライイーストを入れて泡立器で混ぜます。

人肌位のぬるま湯を入れて手で混ぜます。

油も入れてひとまとまりにして30分おきます。

ふっくらと大きくなっていたら鉄板の大きさのオーブンシートいっぱいの大きさに麺棒で伸ばします。

好きな形に切り跡を付けてフォークで穴を開け、塩を振ったら10分休ませます。

予熱の時に一緒に熱々にしておいた鉄板に⑤をスライドさせて入れて230度で１０分焼きます。
＊火傷に注意です。

出来上がりです。