ヘルシー＊じゃがいもと玉葱の冷製スープ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
乳製品を使わないのでヘルシーです。アレルギーの方にも薦めです。離乳食にも便利です。塩分も控えめです。
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に牛乳にアレルギーが有ったので、牛乳無しのスープを作りたくて思い付きで出来た料理です。
＊離乳食を作る時は、最初に炒めないで水を入れて煮て下さい。南瓜で作っても美味しいです
ヘルシー＊じゃがいもと玉葱の冷製スープ
乳製品を使わないのでヘルシーです。アレルギーの方にも薦めです。離乳食にも便利です。塩分も控えめです。
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に牛乳にアレルギーが有ったので、牛乳無しのスープを作りたくて思い付きで出来た料理です。
＊離乳食を作る時は、最初に炒めないで水を入れて煮て下さい。南瓜で作っても美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、じゃがいもは皮を剥き、薄切にします。
- 2
熱した鍋に油を入れ、玉葱を炒めます。玉葱がしんなりしたらじゃがいもを加え炒めます。
- 3
2に●水、コンソメを加え、沸騰したら中火にして野菜が柔らかくなるまで煮ます。野菜が煮えたら火を止め粗熱を取ります。
- 4
3をフードプロセッサー又はバーミックスにかけ攪拌します。
- 5
4を鍋に戻し、○水（お湯）を加え、煮立てたら塩こしょうで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 6
器に盛り付け、パセリを散らします。
- 7
5の水は濃度調節の為に入れます。お好みで加えて下さい。離乳食に使う時は入れなくてもＯＫです。
- 8
水→牛乳にかえて作るとビシソワーズになります。＊じゃがいもの冷製スープ＊レシピID : 17788682
-
コツ・ポイント
＊こしょうはお好みで加えて下さい。入れなくても美味しいです。炒めないで最初から煮るとヘルシーに仕上がります。コンソメはお好みで加減して下さい。温かいスープでも美味しいです。
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