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オイルなし坊っちゃんかぼちゃのポタージュ
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オイルなし坊っちゃんかぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

オイルなし坊っちゃんかぼちゃのポタージュ

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

かぼちゃと牛乳、豆乳のみで滑らかコクありのポタージュ
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坊っちゃんかぼちゃを使いたくて

かぼちゃと牛乳、豆乳のみで滑らかコクありのポタージュ
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材料

  1. かぼちゃの身の部分1に対して
  2. 牛乳:豆乳 1:1
  3. 塩 少々
  4. あれば坊っちゃんかぼちゃの茹で汁 少々
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作り方

  1. 1

    圧力鍋で坊っちゃんかぼちゃを茹でる。

  2. 2

    中身をくり抜いて、身の部分:牛乳:豆乳=1:1:1の割合でミキサーにかけ滑らかにする。お好みで茹で汁で濃度調整。

  3. 3

    塩を加え加熱。

コツ・ポイント

ミキサーはよくかけると滑らかになります。
加圧しすぎると皮が壊れます。
今回時間計らずちょっと破れました。

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シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182
2018/08/25 03:47に公開

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