かぼちゃと牛乳、豆乳のみで滑らかコクありのポタージュこのレシピの生い立ち坊っちゃんかぼちゃを使いたくて
圧力鍋で坊っちゃんかぼちゃを茹でる。
中身をくり抜いて、身の部分:牛乳:豆乳=1:1:1の割合でミキサーにかけ滑らかにする。お好みで茹で汁で濃度調整。
塩を加え加熱。
ミキサーはよくかけると滑らかになります。加圧しすぎると皮が壊れます。今回時間計らずちょっと破れました。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
