夏野菜どっさりジュレの冷たいパスタ
おポチ @cook_40047846
冷たくあっさり、ツルツル食べれます！
ジュレを冷やしておけば、後はササッと作れちゃう！
このレシピの生い立ち
見た目が涼しげ、食べても涼しい「夏パスタ」を。暑い中遊びに来てくれたお友達に食べてもらいたくて・・・。
夏野菜どっさりジュレの冷たいパスタ
冷たくあっさり、ツルツル食べれます！
ジュレを冷やしておけば、後はササッと作れちゃう！
このレシピの生い立ち
見た目が涼しげ、食べても涼しい「夏パスタ」を。暑い中遊びに来てくれたお友達に食べてもらいたくて・・・。
作り方
- 1
・ゼラチンを水でふやかしておく。
ズッキーニとパプリカは５mm角、プチトマトは８等分、オクラは小口切りにしておく。 -
- 2
鍋に○を入れて沸かし、ズッキーニを入れる。２分後にパプリカとオクラを入れて火を止める。ゼラチンを入れて溶かす。
- 3
２をボウルに移し★を入れる。氷水にあててかき混ぜながら粗熱をとる。プチトマトを加え冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
パスタを茹でる（少し長目）。茹で上がってら冷水で冷やす。よく水気を切ってオリーブオイルを絡める。
- 5
パスタをお皿に盛り、ざっくりかき混ぜたジュレをたっぷりのせれば出来上がり！お好みでハーブを飾ってね。
コツ・ポイント
粗熱の取りかたで固まる時間が違ってきます。少しぬるい位で冷蔵庫へ入れた時は２時間かかりました。
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