ベーコンは1.5cm巾に切る。キャベツはざく切り。硬い部分は薄切り。玉ネギは薄切り。

ブナシメジは石づきを落とし、ほぐしておく。ピーマンは種とワタを落とし、輪切り。ニンジンは皮をむき、薄切り。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、玉ネギ、ニンジンから炒め始め、キャベツ以外の材料を炒め、調味料を加え、軽く煮込む。

平行してスパゲッティを茹で、茹で時間の2分前にキャベツを鍋に入れ、いっしょに茹でる。

スパゲッティとキャベツが茹で上がったら、湯を切り、フライパンに加え、ソースと絡めて盛り付ける。