意外にさっぱり♪牛肉の簡単混ぜ寿司
たかにゃん２ @cook_40038653
甘辛く煮た牛肉と、青じそのさっぱり感が合うと思います。胡麻の風味も活きています♪食欲減退気味のこの季節にいかが？
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来てくれるっていうので、簡単にできて豪華に見えるお寿司を考えてみました。お肉以外は、家にあった材料でできましたよ♥感想としては、この季節だけにミョウガも入れたらよかったってことかな。
意外にさっぱり♪牛肉の簡単混ぜ寿司
甘辛く煮た牛肉と、青じそのさっぱり感が合うと思います。胡麻の風味も活きています♪食欲減退気味のこの季節にいかが？
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来てくれるっていうので、簡単にできて豪華に見えるお寿司を考えてみました。お肉以外は、家にあった材料でできましたよ♥感想としては、この季節だけにミョウガも入れたらよかったってことかな。
作り方
- 1
牛肉は細く切って、☆で汁気がなくなるまで煮て冷ましておく。
きゅうりは薄切りしてから塩（分量外）もみしておく。 - 2
青じそは細く切って水にさらし、水気を切っておく。
錦糸卵を作っておく。
のりは細く切っておく。 - 3
寿司めしに１と２の青じそとごまを混ぜる。
- 4
３の上に、２の錦糸卵とのりをあしらってできあがり♪
コツ・ポイント
寿司めしは、ごはんを炊くときに昆布を入れて、普段より水加減を少なめにします。お米１合に対し、酢大さじ１強、砂糖大さじ１弱、塩少々を混ぜたものを、温かいごはんにこねないようにして加え、冷ましてださい。錦糸卵は、お好みで塩、砂糖少々を加えてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18783429
