レシピID：18788411を参照し桃のコンポートを作る。
又は桃の缶詰でも。

ビスケットをミキサーやフードプロセッサーで撹拌し、湯煎やレンジで溶かしたバターと合わせる。

型に2を敷き詰め、一旦冷蔵庫に入れておく。

桃を小さく切り＊を入れ、レンジ(600w)で5分加熱する。
灰汁を取り除き、粗熱を取る。

生クリームに砂糖を加え、8分立てに泡立てる。

ムース用の粉ゼラチンを水に振り入れ、レンジで溶かす。

4と6とヨーグルトをミキサーに入れ、撹拌する。

5に7を流し入れる。

バニラエッセンスも加え、ムラなく良く混ぜる。

3の型に9を流し入れ、軽く台に打ち付け気泡を抜く。

表面を平らに均し、冷蔵庫で冷やし固める。

桃のコンポートを5mm厚さ位の串切りにする。

11に外側から並べていく。

コンポートゼリー用の粉ゼラチンを水に振り入れ、レンジで溶かす。

最後真ん中部分は巻いた状態で乗せる。

コンポート液は約370ccありました。(加熱具合でコンポート液の量が違うと思うので液の量でゼラチンを調整して下さい)

16に15を入れ、混ぜる。

14にそっと流し入れる。
ゼリー液の量はお好みで調整して下さい。
後は冷蔵庫で固まるまで冷やしたら、完成です。

型から外した後の保存は型枠を逆さに被せ、ラップをして保存するといいですよ♡

以前のtop画像です。
以前の方がピンク色が綺麗♡