豆苗は根と種を綺麗に取り半分に。
ベーコンは1cm幅ぐらいに切っておく。

サラダ油をしいて熱したフライパンで、ベーコンを炒める。

ベーコンにだいたい火が通ったら、豆苗を入れてサッと炒める。
フライパンに入り切らない場合は、少しずつしんなりさせていく。

豆苗がしんなりしたら、塩コショウを適量入れて味付けをする。