じゃがいもの中華風サラダ♪
ジャキジャキした食感と、酸味がおいしいです
このレシピの生い立ち
中国でよく食べてたサラダです!
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中国でよく食べてたサラダです!
じゃがいもを洗って皮をむき、細めの千切りにし、水につける
ピーマンも種をとって、細めの千切りに
お湯を沸かして、ピーマンをさっと湯通しする
お湯を沸かして、じゃがいもを約1分茹でる
ザルにあげて、水洗いしてシメる
キッチンペーパーで、じゃがいもの水気を拭き取り、ボウルに入れる
ピーマンも入れ、調味料と合わせてできあがり
リンゴ酢がなければ、お酢でOK
甘みが足りない時は、砂糖を少し増やして
じゃがいもに火を通しすぎず、シャキっと仕上げる
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