ホエ~でふわふわ☆簡単手作りパン♪

☆mini☆
☆mini☆ @cook_40095739

すぐ出来るチーズのホエーで驚きの美味しさ(ヨーグルトホエーでもOK)! 捏ねないので時短で簡単。成型だけでもどうぞ♪

このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトのホエーでふわふわになるので(ID: 18209891 )チーズでも試作したら驚く程美味しく出来ました。持ち寄りパーティで即完売^^

ホエ~でふわふわ☆簡単手作りパン♪

すぐ出来るチーズのホエーで驚きの美味しさ(ヨーグルトホエーでもOK)! 捏ねないので時短で簡単。成型だけでもどうぞ♪

このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトのホエーでふわふわになるので(ID: 18209891 )チーズでも試作したら驚く程美味しく出来ました。持ち寄りパーティで即完売^^

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材料

2本
  1. 強力粉 200g
  2. 砂糖 9g(大1)
  3. 3g(小1/2)
  4. バター 20g
  5. ドライイースト 4g(小1)
  6. チーズホエーの材料 ID:18108559
  7. 牛乳 200cc
  8. 酢(レモン汁) 15g(大1)
  9. (ヨーグルトホエーの場合 140cc)
  10. フィリング お好みで
  11. ハムチーズ、バジル、ケチャップ、オリーブオイル、塩コショウ 適量
  12. ラムレーズン、シナモンシュガー、バター 適量

作り方

  1. 1

    【チーズとホエーを作る】レンジで即作れますID:18108559
    チーズを漉したホエーから140cc計量。ヨーグルトもOK

  2. 2

    ボールに粉と塩を泡だて器で混ぜる。別で1のホエーに砂糖、バターを溶かし、人肌の温度になったらイーストを混ぜふやかせる。

  3. 3

    粉のボールにイースト液をまんべんなくかけヘラで切り混ぜる。

  4. 4

    ひとまとまりになったらラップをしてレンジ200wまたは弱、解凍機能で30秒加熱。暖かい場所に15分位放置。

  5. 5

    2倍位膨らんだら生地全体を優しく押してガスを抜く。2等分に切り1/3に折るのを2回繰返す。作業中ラップをする。

  6. 6

    好きなフィリングを用意。
    【ハムとピザソース】☆のハム以外の材料を混ぜる。

  7. 7

    打ち粉をして閉じ目を上に生地を四角に麺棒で延ばす。
    ハム3枚を乗せ、6のペーストを乗せる。

  8. 8

    【ラムレーズン】端を残してバターを塗り、シナモンシュガー、レーズンを乗せる。

  9. 9

    下から巻いて閉じ目を指でつまんで留める。閉じ目を下にコロコロしてなじませる。

  10. 10

    1cm位残して8等分にカット。

  11. 11

    クッキングシートの上に乗せ、交互に開きラップを乗せる。

  12. 12

    レンジ200wで30秒加熱。濡れ布巾を乗せ発酵機能(または40℃位の暖かい場所にラップもして)15分位放置。

  13. 13

    膨らんだらオーブンを180℃に余熱。14~16分焼成。荒熱を取り完成。焼立て最高(^u^)

  14. 14

    バラバラにならず、1個づつにも簡単にちぎれて食べやすいのでお土産やパーティにも喜ばれますヨ。

  15. 15

    ちびロールパンID:18254731 ふわふわコーンマヨID: 18209891 ちびエピID:18326563

  16. 16

    ビスコッティID:18153040 仏パンID:18147625 ベーグルID:18115687 ナンID:18393802

コツ・ポイント

レンジを使って捏ねないので工程道理なら1時間位で食べられます。イーストを混ぜる時はホエーが人肌になってから入れましょう。焼き加減は各オーブンで調整ください。

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