初夏の山椒のドレッシング

バニラ杏仁
バニラ杏仁 @cook_40058115

初夏の風味、山椒の実の佃煮を使った和風ドレッシングです。
茗荷や鰹節を使った和風のサラダにかけてどうぞ!
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルのモニターに当たったため、野菜がたっぷり食べられるドレッシングを考えてみました。

初夏の山椒のドレッシング

初夏の風味、山椒の実の佃煮を使った和風ドレッシングです。
茗荷や鰹節を使った和風のサラダにかけてどうぞ!
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルのモニターに当たったため、野菜がたっぷり食べられるドレッシングを考えてみました。

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材料

2人分
  1. ★ドレッシング★
  2. EVオリーブオイル(シエロオリーブオイル) 10g
  3. 10g
  4. 佃煮の煮汁 10g
  5.  (なければ醤油) (5g)
  6. 山椒の実の佃煮 5g(お好みで)
  7. ☆今回のサラダ☆
  8. 水菜、大根、茗荷
  9. 鰹削り節

作り方

  1. 1

    蓋のできる容器(ビン)にドレッシングの材料をすべて入れます。

  2. 2

    サラダにかける直前に、よ~く振ってかけてくださいね。

コツ・ポイント

横着モノの私は、秤にビンを乗せ、順番に材料を入れて作っています。・・・計量スプーンの洗い物が省けます!

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バニラ杏仁
バニラ杏仁 @cook_40058115
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小さい時は好き嫌いが多かったのに、大人になってお酒を飲めるようになってから食べられるものが増えました。今、唯一の敵は、ラッキョウくらいかな・・・?夫婦ともにピリ辛味が大好きなので 、作る料理はたいていピリ辛。お酒が進む、進む・・・。
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