鍋にバターを入れ、焦げないよう弱火で溶かし甜菜糖を入れる。

フツフツとしてきたら火を止め、アーモンドプードルときな粉を入れて混ぜる。

まんべんなく混ざったら米粉を入れて、生地を成形する。

クッキングシートの上に均等に並べ、170度に熱したオーブンで焦げないように注意しながら10分ほど焼く。

焼きたてはもろいので、冷ましてからきな粉と粉砂糖をまぶして出来上がり。