作り方
- 1
ナスは一口サイズに切って水にさらしてアクを取る
-
- 2
玉ねぎは薄切り、人参は拍子切り、ピーマンは細切りにする
-
- 3
肉味噌をレンジで軽く温めてほぐれる状態にしてフライパンへ花椒、ごま油、オイスターソースをいれて温める
- 4
パチパチと油がはね始めたからナスを投入ナスに油が馴染んだら他の野菜も入れてなじませる
- 5
全体に火が通ってナスがしんなりしたら完成
-
コツ・ポイント
肉味噌が多い場合は油は少なめ、肉味噌が少ない場合は油は多めしてください。
似たレシピ
-
-
-
肉味噌で簡単！マーボーナス♪ 肉味噌で簡単！マーボーナス♪
チャチャっと作れて、ワンプレートに。ゴハン・ゆで卵・トマトなんかと一緒にどうですか？すぐ作れます。あっという間に出来ます。肉味噌♪参考に～
-
-
-
-
-
坦々肉味噌風で☆お手軽麻婆茄子☆ 坦々肉味噌風で☆お手軽麻婆茄子☆
坦々肉味噌風（レシピID :18583694）を使ってお手軽な麻婆茄子です。肉味噌の味で調味料いらずなところがお手軽の秘訣
-
-
ナイフフォークで☆マーボー茄子テーキ ナイフフォークで☆マーボー茄子テーキ
花椒と豆板醤でピリリとさせたおいし～い肉味噌を大きな米茄子にたっぷりかけて。これって要はマーボー茄子？！いえいえ、ほうら、こうやってナイフとフォークで食べれば、これも立派な茄子のステーキ、茄子テーキ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18784801
