肉詰めゴーヤフライ
コープかごしまのお店 @cook_40062776
太陽の光をいっぱい浴びて育った栄養満点のゴーヤに子供の好きなハンバーグのたねを詰めてフライにします。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：苦みがあり、子供の嫌いな野菜ランキングにも入るゴーヤ
夏野菜のひとつでもあり、食べてもらいたいな～と思います。
肉詰めゴーヤフライ
太陽の光をいっぱい浴びて育った栄養満点のゴーヤに子供の好きなハンバーグのたねを詰めてフライにします。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：苦みがあり、子供の嫌いな野菜ランキングにも入るゴーヤ
夏野菜のひとつでもあり、食べてもらいたいな～と思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは１本使います
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- 2
輪切りにして中のわたを綺麗にくり抜きます
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- 3
詰める肉の材料、ハンバーグの材料と一緒です
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- 4
挽肉とパン粉、玉子、みじん切りのタマネギをまぜまぜします 塩こしょうで味付けします
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- 5
くりぬいたゴーヤに④を詰めます
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- 6
衣の材料
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- 7
小麦粉→溶いた卵→パン粉の順につけていきます
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- 8
１７０度から１８０度の油でしっかり火が通るまで揚げます
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- 9
レタス１０ｇとパプリカを添え野菜にします レタスは適当にちぎり、パプリカは薄切りにします
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- 10
フライはトンカツソースをかけます
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- 11
白い大きなお皿に盛ってソースをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
肉を少し多めにこんもり詰めて、ゴーヤから外れるのを防ぎます
つくれぽ
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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