素麺は袋通りに茹でる。

しそは千切り、トマトは5mm角のダイスカットに切る。

ボウルにイワシ缶を入れてスプーンで荒く潰し、2のしそとトマト、すりごま、麺つゆ、水を入れて混ぜる。

お素麺を食べる容器に3を入れて、お素麺をつけながら食べる。