作り方
- 1
三つ葉の根を切り取り水で洗う。ボール等に入れ、ポットのお湯をひたるくらいかけ５～１０秒ほど湯通しして水に移す。
- 2
三つ葉が冷めたら水気を絞り、４～５ｃｍに切る。パプリカも切り分けて種を除き４～５ｃｍ程に切る。
- 3
三つ葉と共にマグロを乗せ、パプリカを立てかけて乗せる。❀をよく混ぜ合わせて仕上げにかけて出来上がり。わさびの量は好みで。
- 4
❀７，８年前に残った根を植えたら毎年春に勝手に成長します。便利＆これもエコ？(笑)
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コツ・ポイント
三つ葉を茹で過ぎるととけます。
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２０１０．１．２９話題入り♪まぐろのお刺身もいいけど、たまにはこんな食べ方も～♪キュ～と一杯欲しくなりますよ＾＾
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その他のレシピ
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