春の味♪ふきのとう味噌

Name: 春の味♪ふきのとう味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふきのとう １００ｇ; 味噌 大さじ１; 砂糖 大さじ１; しょう油 少々; ごま油 大さじ１

下茹でしないのでほろ苦さがばっちり美味しい♪お酒にもご飯にも～☆旬の味☆
H25.3.2話題入り感謝
このレシピの生い立ち
母のレシピです。子供の頃は苦手でしたが、今は毎年雪解けが待ちどうしいどうしても食べたい一品です♪
H25.4.29トップ写真変更しました。

春の味♪ふきのとう味噌

小豆ミルク @cook_40060673

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材料

ふきのとう１００ｇ
味噌大さじ１
砂糖大さじ１
しょう油少々
ごま油大さじ１

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作り方

1
ふきのとうは良く洗います。根元の硬い部分は切り落とします。ざくざくと粗みじん切りにします。
2
フライパンにごま油を熱して炒めます。
3
しんなりしたら弱火にして味噌と砂糖、しょう油を入れます。なじませるようによく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

油はごま油を使うのがポイントです！味噌を入れると焦げやすいので弱火で練るように混ぜてください。

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小豆ミルク @cook_40060673

2012/04/20 05:00に公開

簡単なレシピ＆覚書をのせてます皆様の素敵レシピに日々助けられ、キッチンにいる時間が楽しくワンパターン脱出の食卓になりました＾＾なかなかお礼には伺えませんが、素敵なれぽを届けてくださりとっても嬉しく感謝しています。多忙な時期もありマイペースクックのため、コメ欄閉じてますm(_ _)mれぽのお礼等どうぞお気遣いなくお付き合いくださいませ♪　　　　　　　　　　　　　

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