水500ccを火にかけて沸かします。中華だし、白だしをいれます。塩でお好みの塩加減にしてください。

かいわれを縦2分の1。ねぎを輪切りにします。そのかいわれ、ねぎ、コーンを入れます。ちなみに、コーンは冷凍です。

卵を溶いて、まわし入れます。かき混ぜないようにしてください。