横浜発♡横浜1団公認スカウトクッキー
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
日本でも最も古いボーイスカウト横浜1団のクッキーです。マカデミアナッツがたくさん入ったサックリ美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
東京カッパ橋で見つけたワールドスカウトマークのシリコーン型です。ボーイスカウト横浜1団のオリジナルクッキーを作ろうと考えたのがマカデミアナッツクッキーでした。サックリさせるために150度で長めに焼いてみましたところ美味しく出来上がりました。
横浜発♡横浜1団公認スカウトクッキー
日本でも最も古いボーイスカウト横浜1団のクッキーです。マカデミアナッツがたくさん入ったサックリ美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
東京カッパ橋で見つけたワールドスカウトマークのシリコーン型です。ボーイスカウト横浜1団のオリジナルクッキーを作ろうと考えたのがマカデミアナッツクッキーでした。サックリさせるために150度で長めに焼いてみましたところ美味しく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉糖をフードプロセッサーで細かくする。バニラシュガーもあったらこの時に混ぜる。
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- 2
バターを入れて、混ぜる。
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- 3
卵の黄身を入れて混ぜる。色が均一になるまで。
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- 4
ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜてフードプロセッサーで混ぜる。
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- 5
ぼろぼろっとしたところで混ぜ終わり。
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- 6
マカデミアナッツは荒く切っておく。
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- 7
シリコーン製のクッキー型、ワールドスカウトマーク。
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- 8
ワールドスカウトマークの型。(馬嶋屋菓子道具店でネットで購入。)
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- 9
マカデミアナッツとクッキー生地を混ぜてまとめる。
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- 10
型にクッキー生地を入れる。
-
- 11
150度に予熱したオーブンで30分焼く。
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- 12
型から外して冷ます。
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- 13
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- 14
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コツ・ポイント
室温が高く、生地が柔らかい時は焼く前に一度冷蔵庫や冷凍庫に入れて、生地を冷やしてから焼いた方がサックリと美味しく焼けます。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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