横浜発♡横浜1団公認スカウトクッキー

横浜発国際料理教室 @cook_40094547
日本でも最も古いボーイスカウト横浜1団のクッキーです。マカデミアナッツがたくさん入ったサックリ美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
東京カッパ橋で見つけたワールドスカウトマークのシリコーン型です。ボーイスカウト横浜1団のオリジナルクッキーを作ろうと考えたのがマカデミアナッツクッキーでした。サックリさせるために150度で長めに焼いてみましたところ美味しく出来上がりました。
横浜発♡横浜1団公認スカウトクッキー
日本でも最も古いボーイスカウト横浜1団のクッキーです。マカデミアナッツがたくさん入ったサックリ美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
東京カッパ橋で見つけたワールドスカウトマークのシリコーン型です。ボーイスカウト横浜1団のオリジナルクッキーを作ろうと考えたのがマカデミアナッツクッキーでした。サックリさせるために150度で長めに焼いてみましたところ美味しく出来上がりました。
作り方
- 1
粉糖をフードプロセッサーで細かくする。バニラシュガーもあったらこの時に混ぜる。
- 2
バターを入れて、混ぜる。
- 3
卵の黄身を入れて混ぜる。色が均一になるまで。
- 4
ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜてフードプロセッサーで混ぜる。
- 5
ぼろぼろっとしたところで混ぜ終わり。
- 6
マカデミアナッツは荒く切っておく。
- 7
シリコーン製のクッキー型、ワールドスカウトマーク。
- 8
ワールドスカウトマークの型。(馬嶋屋菓子道具店でネットで購入。)
- 9
マカデミアナッツとクッキー生地を混ぜてまとめる。
- 10
型にクッキー生地を入れる。
- 11
150度に予熱したオーブンで30分焼く。
- 12
型から外して冷ます。
- 13
- 14
コツ・ポイント
室温が高く、生地が柔らかい時は焼く前に一度冷蔵庫や冷凍庫に入れて、生地を冷やしてから焼いた方がサックリと美味しく焼けます。
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