横浜発♡横浜1団公認スカウトクッキー

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

日本でも最も古いボーイスカウト横浜1団のクッキーです。マカデミアナッツがたくさん入ったサックリ美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
東京カッパ橋で見つけたワールドスカウトマークのシリコーン型です。ボーイスカウト横浜1団のオリジナルクッキーを作ろうと考えたのがマカデミアナッツクッキーでした。サックリさせるために150度で長めに焼いてみましたところ美味しく出来上がりました。

横浜発♡横浜1団公認スカウトクッキー

日本でも最も古いボーイスカウト横浜1団のクッキーです。マカデミアナッツがたくさん入ったサックリ美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
東京カッパ橋で見つけたワールドスカウトマークのシリコーン型です。ボーイスカウト横浜1団のオリジナルクッキーを作ろうと考えたのがマカデミアナッツクッキーでした。サックリさせるために150度で長めに焼いてみましたところ美味しく出来上がりました。

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材料

  1. 無塩バター 120g
  2. 粉糖 90g
  3. 黄身 1つ分
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  5. 小麦粉 200g
  6. マカデミアナッツ 80g
  7. ニラシュガーまたはパウダー 好みで適量

作り方

  1. 1

    粉糖をフードプロセッサーで細かくする。バニラシュガーもあったらこの時に混ぜる。

  2. 2

    バターを入れて、混ぜる。

  3. 3

    卵の黄身を入れて混ぜる。色が均一になるまで。

  4. 4

    ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜてフードプロセッサーで混ぜる。

  5. 5

    ぼろぼろっとしたところで混ぜ終わり。

  6. 6

    マカデミアナッツは荒く切っておく。

  7. 7

    シリコーン製のクッキー型、ワールドスカウトマーク。

  8. 8

    ワールドスカウトマークの型。(馬嶋屋菓子道具店でネットで購入。)

  9. 9

    マカデミアナッツとクッキー生地を混ぜてまとめる。

  10. 10

    型にクッキー生地を入れる。

  11. 11

    150度に予熱したオーブンで30分焼く。

  12. 12

    型から外して冷ます。

  13. 13
  14. 14

コツ・ポイント

室温が高く、生地が柔らかい時は焼く前に一度冷蔵庫や冷凍庫に入れて、生地を冷やしてから焼いた方がサックリと美味しく焼けます。

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横浜発国際料理教室では、留学生のサポートと国際交流のため、皆様に各国のお料理をご披露してきました。まるでその国の台所を訪れたような気分で、意外な食材の組み合わせや調理法に毎回びっくりしています。このクックパッドで国際交流ができたらいいなと思ってます。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー
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