材料３つ！スペアリブのマーマレード煮
ズボラー26 @cook_40195658
お義母さんから教わりました！材料３つ！計量不要！
このレシピの生い立ち
お義母さんから結婚してすぐに、簡単にできる旦那さんの実家の味として教えてもらいました。
材料３つ！スペアリブのマーマレード煮
お義母さんから教わりました！材料３つ！計量不要！
このレシピの生い立ち
お義母さんから結婚してすぐに、簡単にできる旦那さんの実家の味として教えてもらいました。
作り方
- 1
スペアリブは骨と肉の間に切れ込みを入れる。中火～強火にしフライパンで両面に焼き色をつけ、煮込み用の鍋にいれる。
- 2
豚肉臭さが気になる人は焼いたものを生姜等と一緒に水で一時間程炊く。この行程は飛ばしても大丈夫。
- 3
鍋に1のスペアリブ、マーマレード、醤油を入れ落し蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火で煮汁が2/3になるまで煮込む。
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- 4
水分量が少なくて気になる人はマーマレードの容器半分くらいの料理酒を足す。
- 5
ちなみにマーマレードは安いので大丈夫です。うちは近所のスーパーで98円のこれを使用しています。
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コツ・ポイント
ありません！
強いていうなら煮込む時に強火にしないこと！
調味料の計量がマーマレードの容器で済むので楽チンです(*´･ω･｀)b
スペアリブが98円/gの時に作る贅沢品です。
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