切干大根とゴボウのゴママヨ和え

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

サラダ感覚で美味しい1品
このレシピの生い立ち
定番の胡麻和えにマヨネーズを入れる事でサラダ感覚で食べられる

切干大根とゴボウのゴママヨ和え

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材料

2人分
  1. 切干大根 20g
  2. ゴボウ 80g
  3. にんじん 20g
  4. すりごま(白) 大さじ1
  5. 練りゴマ 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 酢 小さじ1
  8. からし(チューブ) 小さじ1
  9. 薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根は水に20分つけ戻し、水けを絞る、ゴボウは斜め千切り水にさらして絞る、にんじんは3センチ長さの2ミリ幅の棒切

  2. 2

    熱湯でゴボウにんじんを2分、後から切干大根を入れ2分湯がき、水に入れ絞る

  3. 3

    調味料をすべて入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    食材と合わせて完成

コツ・ポイント

ゆで時間は好みで前後する
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主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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