ザ・たこ焼き風カレー
kuishinboF @cook_40037647
シーフードカレーとはちゃうで～
このレシピの生い立ち
地元大阪らしさといえば粉もん。
地元は泉州だこが有名。
粉もんのタコ焼きをカレーと合わせてみたら良いかな～と思って考えました。
ザ・たこ焼き風カレー
シーフードカレーとはちゃうで～
このレシピの生い立ち
地元大阪らしさといえば粉もん。
地元は泉州だこが有名。
粉もんのタコ焼きをカレーと合わせてみたら良いかな～と思って考えました。
作り方
- 1
お好みの野菜を炒めてカレーを作る
- 2
タコを５㎝の長さに切って塩コショウで炒める
写真は地元泉州だこ -
- 3
温かいご飯にカレー粉を混ぜる
- 4
ご飯５０ｇに分けて２のタコを挟んで丸く丸める。
- 5
お皿にカレールーを載せて、たこ焼き風のご飯を並べる
- 6
たこ焼き風のご飯にカレールーをかけて、鰹節と青のりの代わりにフライドオニオンとパセリをトッピングする
- 7
つまようじに見立ててニンジンスティックをたこ焼き風ご飯に刺して出来上がり♪
コツ・ポイント
かつお節と青のりの代わりにフライドオニオンとパセリでカレーの美味しさを引き立てます。
タコは地元泉州だこを使用。
カレーのご飯はターメリックやサフランで炊くとよりよりカレーらしくなると思います。
大阪府民で3時の母です：20歳男子・18歳女子・13歳女子。好きなもの：食べるコト 飲むコト パン お菓子【各種会員】おっちょこNO.86 ✿関西倶楽部28号【その他】ＨＢナショナルSD ‐BT113 オーブンHITACHI：MRO‐DV200 パンシェルジュ①級取得 ヨガ14年目 フルタイムで最近キッチン放置ぎみ(;_;)
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