ホクホク ひよこ豆とお肉のカレー
あっかいピーマン @cook_40080002
栄養たっぷりのひよこ豆を使ったカレーです。ホクホク感を楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆の水煮パックが100円だったので、これはお得!!一度にたくさんの豆が摂れそうでカレーにしてみました。思った以上に「マメ」「マメ」しくなくておいしくできました。ご飯よりもパンとかナンに合いそうです。カレーだけ食べてもgoodです。
ホクホク ひよこ豆とお肉のカレー
栄養たっぷりのひよこ豆を使ったカレーです。ホクホク感を楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆の水煮パックが100円だったので、これはお得!!一度にたくさんの豆が摂れそうでカレーにしてみました。思った以上に「マメ」「マメ」しくなくておいしくできました。ご飯よりもパンとかナンに合いそうです。カレーだけ食べてもgoodです。
作り方
- 1
豚ひき肉は塩こしょうして室温に置いておきます。
- 2
ひよこ豆の薄皮を取り除き、パプリカはさいの目に切っておきます。
- 3
テフロン加工のフライパンに肉、玉ねぎ、にんにく、パプリカを入れて炒めます。
- 4
カレールゥの箱に書いてある分量の水を加えて5分煮ます。
- 5
豆とカレールゥを加え弱火で10分ほど煮込みます。
- 6
ご飯にみじん切りのイタリアンパセリを混ぜる。
コツ・ポイント
1.ひよこ豆の薄皮が付いていたら、全部はずしましょう。ホクホクの食感が楽しめます。
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