ちくわはななめ薄切り、パプリカは千切り
水菜は5cm位の長さに切る。

油をひいたフライパンでちくわとパプリカを炒める。

ちくわに焼き色が少しついたら水菜を入れて、酒、中華だし粉末も入れさっと炒め、コショウをする。