茄子&豆乳❤とろ~り冷製スープ♬
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
この時期の茄子は美味しいです！
昆布茶とはちみつが隠し味のフンワリとろ~りスープ、召し上がれ❤
このレシピの生い立ち
余った皮のレシピ！
1・皮は粗みじん切りし水にさらす
2・玉葱70gをすりおろす
3・コーン50g
4・塩胡椒小1/4
5・ベーコン100g
6・ベビーチーズ 4個（60g）
7・餃子の皮40枚or春巻きの皮（ミニ）20枚
8・揚げる
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の皮をピーラーでむき、粗みじんに切ったら5分水につけてアクを抜く
皮は別の料理になるよ -
- 2
玉葱を粗みじん切りにする
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- 3
茄子・玉葱・ベーコン・水を圧力鍋で高圧セット。
蒸気がでたら弱火で1分。下圧まで待つ。 -
- 4
豆乳・昆布茶・黒コショウをいれブレンダーで撹拌し、味を調え出来上がり！
沸騰させないように気を付けてね♬ -
- 5
冷蔵庫で冷やして召し上がれ♬
リアクション
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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