大きめの鍋でお湯を沸かし、タピオカが踊る程度の火加減で、周りが透き通るまで約1時間茹でます。

途中適宜お湯を足します。

茹で上がったら冷水にさらし、ザルにあけます。

牛乳に、好みの紅茶葉を入れ煮出します。

今回は、MARIAGE FRERESの「VALENTIN」を使用しました。

グラスにタピオカを入れます。

冷やしたミルクティーを注いで、出来上がりです♪

甘いミルクティーをお好みの方は、ガムシロップを入れて下さい。