玉ねぎは薄くスライスし水にさらした後、水気を切っておく。

みょうがと大葉は洗ってから千切りにし、プチトマトは洗ってから半分にカットしておく。

デニッシュバターを横半分にスライスし、断面それぞれにオリーブペーストを塗る。

スライスオニオン、とろけるチーズをトッピングし、オーブントースターでチーズが溶ける程度焼く。

熱いうちに、1切れを半分にカットしたカツオのたたきとプチトマトをトッピングする。

仕上げにみょうがと大葉をトッピングする。