じゃがいも味噌バター！

yukicoffee
yukicoffee @cook_40170846

じゃがバターが好きな人ならこれも好きなはず！おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
北海道で一人旅した時に宿で食べた味を再現してみました♪

じゃがいも味噌バター！

yuuchanmam's cooksnap of when they made じゃがいも味噌バター！.
noonmoon's cooksnap of when they made じゃがいも味噌バター！.
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じゃがバターが好きな人ならこれも好きなはず！おつまみにもどうぞ♪
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北海道で一人旅した時に宿で食べた味を再現してみました♪
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材料

2人分
  1. じゃがいも(今回は新ジャガ使用) 6個(小)
  2. 味噌 小さじ1〜2
  3. バター 大さじ1
  4. 砂糖 少々
  5. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを良く洗い、皮をむかないままでラップをしてレンジで4分加熱！

  2. 2

    竹ぐしがスッと入ったらオッケー！表面にやきめがつくようにサラダ油で炒める。

  3. 3

    火を止め、バターと味噌、砂糖を入れからめたら完成！

コツ・ポイント

味付けの際、溶けたバターで味噌を溶かすとダマにならずに味が均等になります！
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