鉄分たっぷり♪ 沖縄風炊き込みゴハン
＊さらさ＊ @cook_40050565
おかずのいらない具だくさんな炊き込みごはん。鉄分豊富な素材たっぷり♪
このレシピの生い立ち
本で見た沖縄風炊き込みご飯のレシピを参考に、好みの具材と味付けにアレンジしました。
鉄分たっぷり♪ 沖縄風炊き込みゴハン
おかずのいらない具だくさんな炊き込みごはん。鉄分豊富な素材たっぷり♪
このレシピの生い立ち
本で見た沖縄風炊き込みご飯のレシピを参考に、好みの具材と味付けにアレンジしました。
作り方
- 1
米は研いで、30分ほどザルに上げておく。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに、小松菜は1.5cm幅に、人参は千切りにする。
ひじきはぬるま湯で戻しておく。 - 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉、人参、小松菜の順に炒める。
- 4
小松菜がしんなりしたら、ひじき、小えび、○を加え、3分ほど中火で煮て味を馴染ませる。
- 5
炊飯器に、米、だしの素、水を入れ、3を煮汁ごと加えてスイッチオン。
コツ・ポイント
0.5合分のお米をもち米に替えても美味しいです。
炊き込みご飯モードで炊いています。
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美味しいし炊き込みご飯で鉄分もちゃっかり摂っちゃおう(*^^*)2013年2月4日話題入り感謝です☆
☆龍音mama☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18788134
