アプリでひらく作り方
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イカのゲソは２～３cmに切ってグラタン皿に入れ、イカの内蔵はスミなどを外し肝だけにしてゲソの上に乗せる。
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味噌と味醂をよく混ぜ、ネギの小口切りもさっと混ぜ、ゲソと肝の上にかけてトースターで焼くゲソに火が通るまで焼く。
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コツ・ポイント
焼きたての熱々を食べるのがお勧めです。
仕上げにネギを散らしてみました。
今回はゲソのみを使いましたが、勿論胴の部分も一緒に焼いても美味しいです。
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