アメリカ南部のブルーベリーコブラー
megmyon1 @cook_40195910
アメリカ南部出身のお義母さんに教えてもらったブルーベリーコブラーのレシピ。とっても簡単でしっとりした感じに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ダンナの実家に行くとお義母さんがいつも作ってくれるコブラー。とてもしっとりやわらかくパンプディングみたいな感じです。もともとはピーチを使用。うちのダンナはこのコブラーでないとダメです。オーブンに入れるまで10分くらいととっても簡単です。
アメリカ南部のブルーベリーコブラー
アメリカ南部出身のお義母さんに教えてもらったブルーベリーコブラーのレシピ。とっても簡単でしっとりした感じに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ダンナの実家に行くとお義母さんがいつも作ってくれるコブラー。とてもしっとりやわらかくパンプディングみたいな感じです。もともとはピーチを使用。うちのダンナはこのコブラーでないとダメです。オーブンに入れるまで10分くらいととっても簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に暖めておく
- 2
バターを30cmｘ22.5cmの型に入れてオーブンの中で溶かす。（別の容器でレンジなどで溶かして型にいれてもOK)
- 3
小麦粉、ベーキングパウダー、食塩を合わせておく。（ふるってもふるわなくてOKです）
- 4
牛乳と砂糖をよく混ぜ合わせる
- 5
４に３の小麦粉ミックスを加えてよく混ぜ合わせる
- 6
型の底がバターで均一にカバーされてるのを確かめて、その上に５を均等に流し入れる。（かき混ぜないで）
- 7
６にブルーベリーを均等にのせる。（混ぜません）
- 8
暖めておいたオーブンで約40分焼いたらできあがり。（時間はオーブンで調節してください）
コツ・ポイント
コツはとくにはありませんが、型に流し入れるときに混ぜないようにしてください。
1カップはアメリカサイズなので240mlです。
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