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めちゃうまマグロのユッケ
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めちゃうまマグロのユッケ-レシピのメイン写真

めちゃうまマグロのユッケ

ma’am
ma’am @cook_40167879

お肉のユッケは無理なのでマグロで作りましためちゃうまです
このレシピの生い立ち
手作りのコチュジャンをアレンジして作りました

お肉のユッケは無理なのでマグロで作りましためちゃうまです
このレシピの生い立ち
手作りのコチュジャンをアレンジして作りました

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めちゃうまマグロのユッケ

ma’am
ma’am @cook_40167879

お肉のユッケは無理なのでマグロで作りましためちゃうまです
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材料

3〜4人分
  • マグロ 1柵
  • 塩 少々
  • コチュジャン 大さじ1
  • ポン酢 小さじ1〜2
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 ひと回し
  • ごま 適宜
  • 韓国海苔 適宜
  • ネギ 適宜
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    マグロは一口大に切り軽く塩を振る

    • めちゃうまマグロのユッケ作り方1写真
  2. 2

    コチュジャンをポン酢で伸ばしオイスターソース ごま油ゴマ刻み葱をまぜる

    • めちゃうまマグロのユッケ作り方2写真
  3. 3

    器に盛って卵の黄身をかけて韓国海苔をちらす

    • めちゃうまマグロのユッケ作り方3写真

コツ・ポイント

マグロに軽く塩をしてからタレを絡めて最後にごま油
これポイントです

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ma’am
ma’am @cook_40167879
2018/08/27 14:52に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ユッケ ねぎ まぐろ コチュジャン ゴマ 卵黄

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