めちゃうまマグロのユッケ

ma’am
ma’am @cook_40167879

お肉のユッケは無理なのでマグロで作りましためちゃうまです
このレシピの生い立ち
手作りのコチュジャンをアレンジして作りました

めちゃうまマグロのユッケ

お肉のユッケは無理なのでマグロで作りましためちゃうまです
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手作りのコチュジャンをアレンジして作りました

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材料

3〜4人分
  1. マグロ 1柵
  2. 少々
  3. コチュジャン 大さじ1
  4. ポン酢 小さじ1〜2
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. ごま ひと回し
  7. ごま 適宜
  8. 韓国海苔 適宜
  9. ネギ 適宜
  10. 卵黄 1個

作り方

  1. 1

    マグロは一口大に切り軽く塩を振る

  2. 2

    コチュジャンをポン酢で伸ばしオイスターソース ごま油ゴマ刻み葱をまぜる

  3. 3

    器に盛って卵の黄身をかけて韓国海苔をちらす

コツ・ポイント

マグロに軽く塩をしてからタレを絡めて最後にごま油
これポイントです

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ma’am
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料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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