油をひいて、干物を焼く。
生姜の千切りを入れる。

干物を端に寄せて、輪切りにしたナスを入れて焼く。

エリンギも輪切りにして、少し格子状に切れ目を入れて焼く。

火を落としたら、調味料を入れる。
しばらくこのまま 味を入れる。

器に盛り頂くも良し。または冷やしても良し。