２色ゴーヤのピクルス
ローラlove @cook_40036967
白ゴーヤを頂いたので２色でピクルスにしてみました。
このレシピの生い立ち
実家で今年は初めて白ゴーヤを育てたそう。それを貰ったので２色で作ってみました。
２色ゴーヤのピクルス
白ゴーヤを頂いたので２色でピクルスにしてみました。
このレシピの生い立ち
実家で今年は初めて白ゴーヤを育てたそう。それを貰ったので２色で作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタをとる。今回は白いゴーヤと緑の普通のもの２色を用意しました。
- 2
５ミリほどの薄切りに切り、ボールなどに入れ塩を振り入れて少しおく。
- 3
ギュッと握って水分を切り、ポリ袋に入れ★の調味料を入れ密閉して味を浸みこませる。
- 4
ポリ袋で漬けるので少ない調味液で作れます。冷蔵庫で数時間おく。１晩おくと更に美味です。
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