作り方
- 1
あらかじめ味噌汁や豚汁を多めに作って、冷蔵庫に入れて冷やしておく。今回は豚汁バージョンで。
- 2
きゅうりを薄くスライスする。
- 3
丼にごはんを盛り、豚汁、きゅうりをのせ、豆腐をスプーンで適度な大きさにすくいながら入れる。
- 4
最後にすりごまをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
冷や汁のために具材を準備するのがやや面倒だったので、残り物リメイクで作りました(^O^)／
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冷や汁大好き！！本格的なものはちょっと手間がかかるので、超超超かんたんに作る方法を考えました。省きすぎて宮崎の方に怒られるかしら！？でも、きゅうりとごまだけでも冷や汁っぽい味になりおいしいですよ～♪
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