簡単朝食オクラときのこ あおさのお味噌汁

舞茸としめじは、石突きを切り落としてバラす。

オクラの塩を洗い流し、ガクを切り落として、5mm程の小口切りにする。

あおさは、サッと洗ってザルに上げ、ふきんやキッチンペーパーに包んで絞って水をきる。

鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。

きのこが煮えたらオクラを入れて、沸騰したら弱火にして3分ほど煮る。

オクラに火が通ったら、あおさを入れて混ぜて、一煮たちさせる。

最後に、味をみながら味噌を溶かす。