モロヘイヤのわさび和え
ぴょん太58 @cook_40070692
夏バテ予防にスタミナさっぱりモロヘイヤ(^^)/
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをいただいたので
わさび和えにして
さっぱりいただきました(^^)
モロヘイヤのわさび和え
夏バテ予防にスタミナさっぱりモロヘイヤ(^^)/
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをいただいたので
わさび和えにして
さっぱりいただきました(^^)
作り方
- 1
鍋に水を入れ
沸騰したら
塩、水洗いした
モロヘイヤを加えてサッと茹でる - 2
茹であがった１を
ざるにあげ
粗熱をとって
水気を絞る - 3
２を茎の部分と
葉の部分に切り分け、茎の部分は細かく刻み
葉の部分は食べやすい大きさに切り
ボウルに入れる - 4
器にＡを入れ
スプーンで混ぜ合わせる - 5
３、４を冷蔵庫に入れ冷やす
- 6
食べる直前に
冷蔵庫から５を取り出し、４を加えて 仕上げに☆をまぶし全体を混ぜ合わせ できあがり
（*^_^*） - 7
鰹だしつゆは
甘くないすっきり
タイプがおすすめです☆
コツ・ポイント
☆調味料を混ぜ合わせることで
味なじみがよくなります
☆モロヘイヤの茎の部分は細かく叩いて
葉の部分は食べやすい大きさに
切り揃えます
☆わさびの量はだしつゆ×かつお節で
味がまろやかになるので
少々多くても大丈夫です
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